lunes 24/1/22

Las principales empresas confiteras de Torrelavega participan este fin de semana en la V Feria del Hojaldre de Torrelavega que ha sido inaugurada este sábado y que reunirá en la Plaza Mayor 12 casetas, una de ellas de los alumnos de los módulos de cocina de la Agencia de Desarrollo Local.

Entre las casetas destaca la presencia de confiterías y pastelerías de la ciudad como Santos, en sus dos establecimientos, Blanco, Zapata, Sol Hojaldres y otras empresas de prestigio reconocido como Dromedario, Horno San José, Siderit, otras cofradías como la del Queso y la del Orujo, y la Asociación de Cerveceros de Cantabria. Los productos se ofrecerán tanto en pinchos salados como repostería.

El evento ha sido inaugurado este sábado a las 12 del mediodía con la presencia del alcalde de Torrelavega, José Manuel Cruz Viadero; la concejala de Festejos, Patricia Portilla; el primer teniente de alcalde, Javier López Estrada, el concejal de Ferias, Jesús Sánchez Pérez, y otras autoridades y miembros de la cofradía del hojaldre.

La V Feria del Hojaldre de Torrelavega, coorganizadoa por el Ayuntamiento y el Gobierno de Cantabria, junto con la Cofradía del Hojaldre, contará con la actuación de los grupos Recuerdos y Alegría Cántabra, así como las de Nando Agüeros o El Malvís de Tanos.

La Coral de Torrelavega, el Coro Ronda Garcilaso y el Grupo de Danzas Virgen de la Nieves de Tanos serán nombrados Cofrades de Honor y además siete personas de distintos ámbitos profesionales y lugares de España serán nombrados cofrades numerarios.

El nombramiento se producirá durante el desarrollo del XVIII Gran Capítulo del Hojaldre, mañana domingo, en el Teatro Municipal Concha Espina de Torrelavega a las 12:30 horas. Antes, a las tendrá lugar el desfile de la cofradía por las calles de Torrelavega.

Una novedad en el desarrollo del décimo octavo capítulo es que se entregarán los premios de la III edición del Concurso de Relato Corto, que ha ganado el salmantino José Luis Baños, y dos accésit, uno para la gaditana Nely Leal y el segundo para el santanderino Fernando Terán.

Además, serán nombrados nuevos cofrades el ingeniero gaditano Alejandro Castillo, de familia cántabra afincado en Cádiz; Gema Coria, propietaria de la empresa 'La Constancia'; Juan del Cerro, propietario de los establecimientos Diferente de Santander; Alejandro Gómez; el confitero pastelero leonés especialista en hojaldre, Alberto Pérez; Rosa María Saiz; y Fermín Unzúe.

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