Cierra el Bar Gelín, el 'Rey de las rabas' de Santander

El Bar Gelín, ubicado en la céntrica calle Vargas, cierra hoy sus puertas después de más de 65 años de historia sirviendo uno de los productos más típicos de la tierra y que mejor han definido a esta zona de la capital cántabra: las rabas, por eso también es conocido como ‘Rey de las rabas’.

El local ha convertido este plato en una referencia y todo un arte culinario de la calle Vargas y todo su ámbito de influencia, por lo que su ausencia en la vida social y gastronómica de la ciudad, y en concreto de esta vía santanderina, creará un importante vacío difícil de llenar.

Poema sobre Bar Gelín | Foto: O.B.