eldiariocantabria
3 de marzo de 2019, 12:08
El Bar Gelín, ubicado en la céntrica calle Vargas, cierra hoy sus puertas después de más de 65 años de historia sirviendo uno de los productos más típicos de la tierra y que mejor han definido a esta zona de la capital cántabra: las rabas, por eso también es conocido como ‘Rey de las rabas’.
El local ha convertido este plato en una referencia y todo un arte culinario de la calle Vargas y todo su ámbito de influencia, por lo que su ausencia en la vida social y gastronómica de la ciudad, y en concreto de esta vía santanderina, creará un importante vacío difícil de llenar.
Poema sobre Bar Gelín | Foto: O.B.
