Dos premios en los Óscar de la Alimentación para la empresa cántabra Brezomiel
La empresa Brezomiel, de la localidad cántabra de Miera, ha sido reconocida en los premios Great Taste, celebrados recientemente en Londres y conocidos como los Óscar de la alimentación. En concreto, en la edición de 2024 ha recibido el máximo galardón -tres estrellas- para su miel de brezo ecológica y una estrella para la de mil flores ecológica, informa la empresa.
Los jueces del certamen han valorado el color, la consistencia o el aroma, entre otros valores, de la miel de brezo ecológica. La responsable de Brezomiel, Montserrat Santos, se ha mostrado muy satisfecha con "estos reconocimientos refuerzan nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad en cada tarro de miel".
La firma recibió su primera distinción en este certamen en 2013, cuando uno de sus clientes en Reino Unido presento la miel de brezo ecológica y resultó premiada. Desde entonces, se ha convertido en una 'veterana' en éste y otros destacados reconocimientos internacionales como el que se celebra cada año en Italia, Biolmiel. La miel ecológica certificada Brezomiel es artesana, y se produce en las montañas de Cantabria siguiendo las normativas y procedimientos que regulan el método de producción agraria ecológica (CRAE).