jueves 6/5/21
GASTRONOMÍA

El restaurante El Ronquillo logra su primer Sol de la Guía Repsol, el décimo de Cantabria en contar con uno

David Pérez, del restaurante El Ronquillo
David Pérez, del restaurante El Ronquillo

Cantabria cuenta desde hoy 10 restaurantes galadornados con Soles de la Guía Repsol tras incorporarse a la misma El Ronquillo, en Ramales de la Victoria, con un Sol.

El Ronquillo es un espacio de aspecto rústico, recientemente renovado, que David Pérez ha convertido en ejemplo de modernidad, de fusión del recetario aprendido de su madre, de firmes raíces cántabras, con conceptos ajenos que el cocinero adapta a su estilo en Ramales de la Victoria.

Con esta nueva incorporación, Cantabria suma un total de 10 restaurantes galardonados: uno con Tres Soles (El Cenador de Amós), cuatro con Dos Soles (La Casona del Judío, Cañadío, el Nuevo Molino y Solana) y 5 con Un Sol Guía Repsol (Bodega del Riojano, El Serbal, La Bicicleta, Sambal y El Ronquillo).

Comentarios