El I Mercado Agroalimentario de Artesanía de Cantabria se ha celebrado este fin de semana en Los Corrales de Buelna, con la participación de casi medio centenar de expositores.
En concreto, han participado 22 expositores demostrativos de oficios de Cantabria; 12 artesanos demostrativos y con talleres participativos, y 8 productores de alimentación, además de charlas especializadas en alimentación, talleres gastronómicos, degustaciones y juegos tradicionales, informa el Gobierno. Y ha contado con la asistencia del consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, quien ha defendido el producto de proximidad porque, en su opinión, es "garantía de calidad y excelencia", además de contribuir a poner en valor la economía local y fomentar un modelo de precios "más justo" que potencia el papel de los productores agroalimentarios.
Asimismo, ha destacado el papel que desempeñan las ferias y mercados agroalimentarios como una de las estrategias "más eficaces" para promocionar los productos de Cantabria, ya que facilitan el contacto directo entre el productor y el consumidor, además de dar visibilidad a los profesionales del sector y dinamizar el ámbito agroalimentario para impulsar las zonas rurales de la región.
