Los elaboradores de productos ecológicos de Cantabria han aumentado un 68% en un año, de 2020 a 2021 mientras que los productores han crecido un 6% en el mismo periodo de tiempo.
Son datos del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica (CRAE), recogidos por el Instituto Cántabro de Estadística (ICANE) y consultados por Europa Press.
En concreto, en 2021 Cantabria tenía 211 productores de agricultura ecológica, un 6% más que un año antes (199) y un 6,5% más que en 2019, cuando eran 198. Sin embargo, el principal crecimiento se ha producido en el ámbito de los elaboradores de productos ecológicos, que en 2021 eran un total de 79 en la comunidad.
Esta cifra supone un incremento del 68% en relación a 2020, cuando había 47, y del 51,9% en relación a 2019, cuando sumaban 52.
Sin embargo, la superficie total inscrita para agricultura ecológica a penas ha variado en el último año, con 3.981 hectáreas en 2021, tres menos que en 2020 (3.984). Sí ha crecido en comparación con 2019, en concreto un 14,4%, pues en aquel año se dedicaban a agricultura ecológica 3.479 hectáreas en la comunidad.
